HOT ! 【絶版】洋書　L'Ambroisie 料理本　ランブロワジー

販売当初にフランスで購入し大切に保管しておりました。
フランス料理関係者の永久保存版です。
最も美しい３ツ星と称されるレストラン【L'Ambroisie ランブロワジー】このレストランは1988年から現在まで３ツ星を守り抜いている。
1605年に作られたヴォージュ広場。
1986年にその広場の一角にオープンしたランブロワジーは見事にその歴史と料理を融合させた。
古典と現代を組み合わせ、余計な装飾を省いた料理....、派手ではない豪華さ...、伝統とエレガンスの調和...、最新の古典料理のような...、普遍的な物を常に新しくしているようなイメージだ。
そのため３ツ星には珍しくコースがなく、アラカルトで好きな料理を選んでいくスタイルをとっている。
父から子へ受け継がれるこの心は時代が移ろおうが変わらない。
Photographies: Jacques GavardÉdition: Glénat 社216ページフランス語２０１２年11月刊行サイズ:縦 33cm×横 25cm×幅 3cm中古品ですので神経質な方はご遠慮下さい。
ご購入の際は画像を良くご確認の上お願いします。
あくまで人の手を一度介してあるということをご理解いただきご購入の程よろしくお願いいたします。
カラミティ アートブック メイキング 設定資料集 art of Calamity。
伝説のレストランの集大成の大型本。
希少❗️【Percevoir】ココ・キャピタン作品集/ファッション/アート。
洋書 The Watch Book Rolex: Next Generation。
料理書専門店では２０万超えの価格になっています。
洋書　アンティーク ペーパードールズ等　５冊セット。
洋書　古い絵本　イギリス　1巻。
シェフを務めるのが Bernard Pacaud ベルナール・パコーとその息子 Mathieu Pacaud マチュー・パコーだ。
絶版 THE TOUCH インテリア 洋書 Kinfolk。
Schillers Werke 1-12 4冊セット。
元々名前は違ったが当時から様子はあまり変わっていないそう。
Aubade オーバドゥ 写真集「Lecon de Seduction 」。
The Encyclopedia of Collectibles 16冊セット。
彼らの料理は表現が難しい。
エコール・ド・パリ期 1910年ベデカー仏都案内本。
ゴルフの歴史 GOLF Woods,Irons and Memorabilia。
また、彼らは季節にあった最高の素材を使い美食家たちを呻らせる。
【洋書】Goetia ゲーティア　アレイスター・クロウリー　魔術。
TERRI WEIFENBACH テリ・ワイフェンバックLANA。
このレストランが現在の地位を獲得出来たのは、彼らが常に仕事への厳格さを忘れず妥協を拒絶し続けた結果ではないだろうか。
希少 BOOK イッタラブック 140周年記念 ハードカバー *。
洋書 Golden Dozen Little Pocket Manuals。
ヴォージュ広場に包まれたこのレストランには緩やかに時が流れている。
Rockers 洋書写真集90’s。
The Transhumanism Handbook トランスヒューマニズム。
多少の小キズ・スレ・汚れ等見落としてしまう場合があります。
美術書 ダヴィンチLeonardo & Venezia Bompiani。
マイ・フリーダム 8 リンタナカ 1960s 本　洋書 My freedamn。
お客様都合での返品やクレーム等は受け付け致しかねますのでご了承下さい。
日本の歴史　英語　A HISTORY OF JAPAN MURDOCH。
トルコ女性の民族衣装【古書】。
#ランブロワジー#パコー#ミシュラン#三つ星#フランス料理#フレンチ#コートドール#斉須政雄