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白紙1号 黒打 万能包丁 165㎜ G9365 栗柄 月光作 手作り。白紙1号 黒打 万能包丁 165㎜ G9365 栗柄 月光作 手作り 白紙1号 黒打。白紙2号 黒打 文化（万能）包丁 195㎜ #1518 焼栗柄 月光作 包丁。素朴でキレイ！完全日本製！完全手づくり！完全オリジナル！刃は、江戸時代から技を受け継いでおられる伝統工芸士さんに作っていただき、私が成型し、研ぎ上げて、柄を手作りしました。私は焼いた鉄の色が大好きです。七色の渋～い輝き！波模様がたまりません！　鍛冶職人が手作業でたたくことで自然にできる刃文は1本ずつ異なり、日本刀のような美しさがあります。この見た目の美しさが切れ味や品質につながっているのです。鋼はたたくことでネバリが出て強靭になります。欠けにくく、鋭い刃を作ることができます。黒い部分には凸凹があり切離れが良いです。白紙１号は安来鋼の中で最も純粋で最も高炭素の鋼です。食い込むような切れ味が長期間維持できます。硬いわりに研ぎやすいのも白紙１号の特徴です。柄は耐久性に優れる無垢の栗を手作りしました。ずっと切れて、料理がおいしくなる！育てるのが楽しい一生ものの包丁です。刃：白紙1号（芯材）軟鉄（側材）。 柄：栗。 刃渡り：約165mm 全長：約305mm 刃幅：約47mm 刃厚：約1.8mm 重量：106ｇ。手研ぎで仕上げて、２４時間以内に発送いたします。即購入大歓迎！コメントも大歓迎！ほぼ年中無休即発送！GEKKO（月光作）。白紙2号 黒打 文化（万能）包丁 195㎜ G1518 焼柄 月光作 - メルカリ。Emile Henry エミールアンリ 赤 タジン鍋 26㎝。専用Amway インダクションレンジ対応 アムウェイ 鍋 21ピースセット @。新イマン エマ 花柄計量カップセット 4個+メジャーカップ付き。【新品・未使用】ドウシシャ 焼き芋メーカー SOLUNA WFS-100。ソムリエナイフ(ラギオール)。遠藤素子　こなべ　片手土鍋　入手困難。サーモス　シャトルシェフ❣️新品。ル・クルーゼ　ココットエブリィ18cm 綺麗なグリーン。アムウェイ6リットルシチューパン　ステンレススチール 鍋蒸し器　両手鍋　19年製。SKミキサー50コートサイズホイッパー ステンレススチール 球形泡立て器。『未使用』siroca電気圧力鍋おうちシェフPRO/SP-2DS271。南部鉄器 ごはん鍋 3合 (IH対応) / 栗原 はるみ。evercook(エバークック) フライパン鍋7点セット （オール熱源対応）。No.4 杢あり最高級オリーブウッド　カッティングボード　ハンドル、耳付き。ステンレス　電気式焼き物ヒーター　調理用